58° 46' 48'' N, 17° 28' 50'' E

Homeward bound …

Schwer fällt der Abschied von Stockholm — so viel Schönheit, so viel Wasser und nicht zu vergessen: so viele gute Möglichkeiten zu speisen.

Essen hat einen hohen Stellenwert bei längeren Schiffsreisen. Nichts hält die Crew so gut bei Laune wie regelmäßiges, gutes und ausreichendes Essen und Trinken. Dabei ist einiges logistisches Geschick beim Bunkern gefragt, denn der Platz ist selbstverständlich beschränkt, ebenso die Haltbarkeit frischer Lebensmittel — zudem ist der Kühlschrank einer der größten Energiefresser an Bord. Also greift die Seefrau — je länger der Törn dauert und je abgelegener die Übernachtungsplätze sind — häufig auf Dosen und getrocknete Lebensmittel zurück. Kreativküche auf dem Zwei-Flammen-Herd.

Der Einkauf unterwegs ist Glückssache. Frische Milch gibt es meist in den kleine Läden oder Kiosken, manchmal auch Brötchen — in Södertälje sogar von der Hafenmeisterin persönlich ans Boot gebracht. Kekse, Schokolade oder Lakritz helfen beim kleinen Hunger zwischendurch, und sobald ein großer Supermarkt gesichtet wird, kaufen wir alles, was in zwei Rucksäcke und eine Fahrradtasche passt. Doch schon aus Gründen der Abwechslung sind gute Restaurants sehr willkommen.

Auf unserer Reise gab es einige gute und sehr gute, z.B. das Juuri in Helsinki, doch Stockholm belegt auf unserer Restaurantskala unangefochten den ersten Platz mit Ulla Windbladh und dem Krog und Slip. Ob Lamm mit Meerrettichsoße, Makrele mit fein abgeschmecktem Blattspinat oder Sauerrahmsorbet mit Blaubeeren und Mandelkuchen — eins so lecker wie das andere und so anregend.

Nach dem abendlichen Festmachen im nächsten Schärengebiet, umgeben von Wald und Wasser, werden in der Bordküche frisch gekaufte Zutaten neu kombiniert — zur Freude des Kapitäns, der die Stärkung gut gebrauchen kann.